เทศกาลไหว้ขนมจ้าง (ฉบับปรับปรุง)
posted on 23 May 2009 22:46 by lemokung in Chinese, Special
สืบเนื่องจากปีที่แล้วแพรอัพเอนทรี่เรื่อง "เทศกาลไว้ขนมจ้าง" ไว้ค่ะ
แล้วก็มีเหตุขัดข้องที่ทำให้เนื้อหาหายไปกว่าครึ่ง
แพรก็ปล่องไว้อย่างนั้นไม่ได้ไปแก้ซักที ปีนี้เลยขอแก้ตัวมาอัพเป็นเอนทรี่ใหม่ซะเลย
ป.ล. ปีนี้บ้านแพรไม่ได้ทำขนมจ้างเองนะคะ ไม่มีคนช่วยอาม่าก็เลยทำไม่ไหว บอกได้คำเดียวว่า อด 

---------------------------------------------------------
จะเล่าถึงตำนานไหว้ขนมจ้างหรือบะจั่งนี้ก็ต้องย้อนไปเมื่อ 340 ปี ก่อนคริสตกาล...
ครั้งนั้นมีขุนนางชื่อ "ฉู่หยวน" สืบเชื้อสายมาจากเจ้าผู้ครองแคว้นฉู่ รับใช้กษัตริย์นาม "พระเจ้าฉู่หวายอ๋อง"
ฉู่หยวนทำงานด้วยความซื่อสัตย์สุจริตเสมอมา เป็นที่รักใคร่ของประชาชนมากมาย
แต่นั่นก็ทำให้เหล่าขุนนางคนอื่นๆไม่พอใจในตัวฉู่หยวน คอยหาโอกาสใส่ความอยู่เสมอ
ครั้งหนึ่งแคว้นฉู่มีสงครามกับแคว้นฉิน ฝ่ายฉินบุกเข้ามายึดพื้นที่ของแคว้นฉู่ไว้ได้บางส่วน
แล้วฝ่ายฉินก็ส่งสาส์นมาสงบศึกโดยจะให้กษัตริย์แคว้นฉู่เดินทางไปเจรจาด้วยองค์เอง
ฉู่หยวนเห็นว่าแคว้นฉินเจ้าเล่ห์เพทุบาย จึงคัดค้านไว้
"องค์ชายซี่หลาน" พระโอรสก็คัดค้านความคิดของฉู่หยวนอีก โดยให้เหตุผลว่า แคว้นฉินเป็นแคว้นใหญ่ไม่ควรขัด แถมขุนนางอื่นๆที่ไม่ชอบฉู่หยวนอยู่แล้วก็ร่วมกันเห็นดีเห็นงามด้วยอีก
ในที่สุดพระเจ้าฉู่ก็เดินทางไปเจรจา แล้วก็โดนจับและเสด็จสวรรคตอีก 3 ปีต่อมา
หลังจากนั้น โอรสองค์โตนาม "ฉิงเซียง" ได้ขึ้นครองราชย์แทน ส่วนองค์ชายซี่หลานได้รับการแต่งตั้งเป็นอัครเสนาบดี
ซี่หลานก็ใส่ความฉู่หยวนอีกหลายต่อหลายครั้ง จนในที่สุดฉู่หยวนก็โดนเนรเทศ
เล่ากันว่าระหว่างที่โดนเนรเทศ ฉู่หยวนได้แต่งกวีไว้มากมายถึงชีวิตอาภัพของตน
ไม่นานหลังจากนั้นแคว้นฉู่ก็โดนแคว้นฉินยกทัพมายึดครองได้สำเร็จ
ฉู่หยวนผู้เศร้าโศกเสียใจจึงกระโดดน้ำตายที่แม่น้ำไหม่โหลย ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจีน
เมื่อชาวบ้านรู้ข่าวก็รีบไปงมหาศพของฉู่หยวนมาทำพิธี แต่หาเท่าไหร่ๆก็หาไม่เจอ
กลัวว่าพวกกุ้ง หอย ปู ปลาละแวกนั้นจะไปกัดกินศพของฉู่หยวน เลยคิดกลอุบายเอาข้าวไปโปรบให้พวกปลามากินข้าวจะได้ไม่ไปยุ่งกับศพของฉู่หยวน
หลายปีผ่านไปก็ยังคงมีการโปรยข้าวลงแม่น้ำอยู่
แต่นอกจากจะโปรยข้าวธรรมดาแล้ว ยังได้นำใบจ้างมาห่อข้าวใส่กับลงไปด้วย เพื่อเป็นการระลึกถึงและเซ่นไหว้ขุนนางที่เคารพนับถือ
พอกลายเป็นการเซ่นไหว้บูชาแล้ว ก็ต้องกลัวว่าพวกปลาจะมากินขนมจ้างที่โยนลงไป จึงมีการทำเรือเป็นรูปหัวมังกรลงไปพาย ให้สัตว์น้ำนึกว่าเป็นเครื่องเซ่นของพญามังกรจะได้ไม่กล้ากิน
กลายเป็นเทศกาลไหว้ขนมจ้าง และ เทศกาลแข่งเรือมังกร
---------------------------------------------------------
แถมรูปขนมจ้างแบบเล็ก บ้านแพรเรียกว่า "กีจั่ง" จืดๆ ไม่มีไส้ เวลาจะกินก็จิ้มน้ำตาลกิน อร่อยนักแล
เครดิตเรื่องจาก หนังสือตึ่งหนั่งเกี้ย ของคุณจิตรา, เอนทรี่เก่าปีที่แล้ว, วิกีพีเดีย
เครดิตภาพจาก http://www.thaimtb.com/cgi-bin/viewkatoo.pl?id=231865
edit @ 23 May 2009 23:51:13 by Prae

แถวบ้านพี่เรียกขนมจั้ง
กินกับน้ำผึ้ง อร่อยมาก... !!!!!
#1 By ซับบาธ... on 2009-05-23 23:38